Tortilla z kurczakiem i warzywami (2 warianty)

Pyszne, a przede wszystkim łatwe i szybkie danie, 

które na pewno posmakuje wszystkim.

Składniki dla 2 osób:

WARIANT 1:

- 2 tortille (u mnie pszenne),

- 1/4 piersi z kurczaka,

- 300 gram mrożonych warzyw,

- 2 łyżeczki przecieru pomidorowego,

- łyżeczka słodkiej papryki,

- 2 łyżeczki miodu,

- sól do smaku

WARIANT 2:

- 2 tortille (u mnie pszenne),

- 1/4 piersi z kurczaka,

- 1 średni pomidor,

- pół łyżeczki słodkiej papryki,

- 1/3 łyżeczki ostrej papryki,

- szczypta bazylii,

- sól do smaku,

- ketchup.

Wykonanie:

WARIANT 1:

Mrożone warzywa wrzucamy na rozgrzany olej. Podlewamy wodą. Solimy do smaku. Dusimy je pod przykryciem do momentu aż zmiękną.

Kurczaka kroimy w kostkę. Wrzucamy na rozgrzany olej. Solimy do smaku. Dodajemy przecier pomidorowy oraz miód i słodką paprykę. Całość smażymy do momentu, aż kurczak będzie miękki. 

Tortille podgrzewamy w mikrofalówce.

Układamy na ich środku kurczaka oraz warzywa.

Składamy :)

WARIANT 2:

Kurczaka kroimy w kostkę. Wrzucamy na rozgrzany olej. Solimy do smaku. Pod koniec smażenia dodajemy do niego słodką oraz ostrą paprykę.

Pomidora oparzamy. Zdejmujemy skórkę. Kroimy w kostkę. Solimy do smaku. Posypujemy bazylią.

Tortille podgrzewamy w mikrofalówce.

Układamy na środku kurczaka oraz pomidora.

Polewamy ketchupem.

Składamy :)

Smacznego.