Lekka sałatka z pesto

Składniki:

- 1 opakowanie makaronu kokardki,

- pierś z kurczaka (podwójna),

- opakowanie pomidorków koktajlowych,

- 1 średni por,

- 4-5 łyżek słonecznika,

- 3 łyżki zielonego pesto,

- sól.

Wykonanie:

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu przepłukujemy go zimną wodą.

Pierś z kurczaka kroimy na małe kawałeczki. Smażymy ją na oleju. Doprawiamy solą do smaku.

Por szatkujemy i również smażymy na oleju, lekko go soląc. 

Pomidorki koktajlowe kroimy na mniejsze kawałki. Solimy do smaku.

Wszystkie składniki sałatki wrzucamy do jednej miski, dokładnie mieszamy i łączymy z pesto.

Sałatka jest wyborna!

Smacznego :)