Sałatka z kabaczka do słoika

Składniki:

- 2 kabaczki średniej wielkości,-

- 2 duże lub 3 średnie marchewki,

- 1 duża cebula.

Zalewa:

- 2 szklanki wody,

- 1,5 szklanki octu,

- 1 szklanka cukru,

- 4 łyżki soli,

- 4 łyżki oleju.

Wykonanie:

Kabaczka obieramy i kroimy w małą kosteczkę. Cebulę kroimy w piórka, a marchewkę w talarki.

Składniki na zalewę przekładamy do garnka, doprowadzamy do wrzenia i taką gorącą zalewą zalewamy sałatkę w słoikach.

Pasteryzujemy około 10 minut.

Smacznego.