Racuszki z jabłkiem

Składniki:

- 2 szklanki mąki,

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

- 1 łyżeczka cynamonu,

- 1/4 szklanki cukru,

- 2 jajka,

- 1 szklanka mleka,

- szczypta soli.

Ponadto:

- 3 jabłka (obrane i pokrojone w grubsze plasterki),

- olej do smażenia,

- cukier puder do posypania.

Wykonanie:

Wszystkie składniki na ciasto przekładamy do miski i miksujemy na jednolitą masę.

Następnie dodajemy jabłka. Delikatnie mieszamy.

Racuszki smażymy na dużej ilości oleju i małym ogniu, żeby się nie przypaliły.

Po usmażeniu odsączamy nadmiar oleju na papierowym ręczniczku.

Podajemy ciepłe. Posypane cukrem pudrem.

Smacznego.