Ogórki w zalewie ketchupowej

Składniki:

- 4 kg średniej wielkości ogórków,

- 1 kg marchewki,

- świeży koperek (piórka).

Zalewa:

- 2 litry wody,

- 2 szklanki cukru,

- 2 łyżki soli,

- 1 szklanka octu,

- 20 łyżek ketchupu.

Wykonanie:

- Ogórki myjemy, obieramy ze skórki. Kroimy je wzdłuż na pół i jeszcze raz na pół.

Marchewkę kroimy w kosteczkę.

Na dno każdego słoiczka wrzucamy marchewkę (tak aby zakryła dno). Wkładamy kilka piórek koperku. Układamy ogórki.

Wszystkie składniki zalewy zagotowujemy i taką gorącą zalewamy ogórki.

Pasteryzujemy około 10 minut.

Smacznego.