Hot-dogi z musztardą w cieście francuskim

Składniki:

- 1 opakowanie ciasta francuskiego,

- 4 parówki,

- 4 łyżki musztardy,

- rozkłócone jajko.

Wykonanie:

Rozwijamy ciasto francuskie. Przecinamy je wzdłuż, a następnie w połowie na środku.

Powinny powstać nam 4 prostokąty.

Na każdy z nich rozsmarowujemy po łyżce musztardy.

Układamy parówkę.

Składamy na pół i boki dociskamy widelcem tak jak pierogi.

Na wierzchu możecie zrobić nacięcia.

Wierzch hot-dogów smarujemy rozkłóconym jajkiem.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 20-30 minut w 150 stopniach z włączoną funkcją termoobiegu. Aż się zarumienią.

Smacznego.

Racuszki z jabłkiem

Składniki:

- 2 szklanki mąki,

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

- 1 łyżeczka cynamonu,

- 1/4 szklanki cukru,

- 2 jajka,

- 1 szklanka mleka,

- szczypta soli.

Ponadto:

- 3 jabłka (obrane i pokrojone w grubsze plasterki),

- olej do smażenia,

- cukier puder do posypania.

Wykonanie:

Wszystkie składniki na ciasto przekładamy do miski i miksujemy na jednolitą masę.

Następnie dodajemy jabłka. Delikatnie mieszamy.

Racuszki smażymy na dużej ilości oleju i małym ogniu, żeby się nie przypaliły.

Po usmażeniu odsączamy nadmiar oleju na papierowym ręczniczku.

Podajemy ciepłe. Posypane cukrem pudrem.

Smacznego.

Spiralki z pesto i suszonymi pomidorami

Składniki:

- 1 płat ciasta francuskiego,

- 2-3 łyżeczki pesto,

- 3-4 suszone pomidory,

- 1 jajko,

- 1 plaster żółtego sera,

- zioła do posypania: słonecznik, oregano, bazylia.

Wykonanie:

Rozwijamy płat ciasta francuskiego. Przecinamy go na pół. 

Jedną z połówek smarujemy pesto. Układamy pokrojone na drobno suszone pomidory oraz pokrojony na małe kawałeczki żółty ser.

Przykrywamy drugim płatem ciasta, lekko dociskając.

Przekrawamy ciasto wzdłuż, a następnie pionowo na 8 części.

Dzięki czemu powstanie nam 16 cienkich prostokątów.

Bierzemy każdy prostokąt i owijamy go wokół własnej osi, tak aby powstała nam spiralka.

Spiralki układamy na blaszce wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia.

Smarujemy je rozkłóconym jajkiem i posypujemy ziołami.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 150 stopniach z włączoną funkcją termoobiegu do momentu aż się zarumienią.

Najlepiej smakują na ciepło z sosem czosnkowym.

Smacznego.

Mini pizze (dla 2 osób)

Pizza - zawsze pyszna, zawsze wychodzi.

Możemy dodać do niej swoje ulubione składniki.

A gdy pieczemy pizze dla dwóch osób, a nie każda z nich lubi 

to samo warto zrobić dwie lub więcej mniejszych ze składnikami,

które każdemu smakują najbardziej :)

Ciasto

(składniki na 2 mini pizze):

- czubata szklanka mąki pszennej,

- pół łyżeczki soli,

- pół łyżeczki cukru,

- łyżka oleju,

- 25 gram drożdży,

- niepełne pół szklanki ciepłej wody.

Dodatki
(pizza nr 1):

- łyżeczka pesto,

- plaster szynki konserwowej,

- 1 średnia pieczarka,

- plaster sera.

Dodatki

(pizza nr 2):

- pół łyżeczki koncentratu pomidorowego,

- pół łyżeczki ketchupu,

- garść mrożonych warzyw,

- plaster sera.

Sos czosnkowy:

- 2 łyżeczki śmietany 18%,

- łyżeczka majonezu,

- 1/3 łyżeczki granulowanego czosnku,

- 1/3 łyżeczki oregano.

Sos pomidorowy:

- 2 łyżeczki ketchupu,

- łyżeczka przecieru pomidorowego,

- pół łyżeczki słodkiej papryki,

- 1/3 łyżeczki oregano.

Wykonanie:

Do miski wsypujemy mąkę, sól oraz cukier. Pośrodku robimy wgłębienie. Wydzielamy drożdże. Kruszymy je do wgłębienia. Dodajemy olej, a następnie wlewamy ciepłą wodę.

Wyrabiamy ciasto, aż stanie się jednolite. Jeśli się lepi podsypujemy je mąką.

Dzielimy je na dwie części i formujemy dwie mini pizze.

Układamy je na blaszce. Możecie lekko posmarować blaszkę olejem, aby pizza nie przywarła do jej spodu.

Teraz czas na składniki.

Pizza nr 1: Ciasto smarujemy pesto. Szynkę konserwową kroimy na drobniejsze kawałki i układamy na cieście. Pieczarkę myjemy, kroimy i układamy. Całość posypujemy uprzednio pokrojonym w paseczki serem.

Pizza nr 2: Ciasto smarujemy ketchupem oraz koncentratem pomidorowym. Układamy mrożone warzywa. Całość posypujemy uprzednio pokrojonym w paseczki serem.

Pizze pieczemy w 150 stopniach przez około 30 minut z włączoną funkcją termoobiegu.

Podczas gdy mini pizze siedzą w piekarniku przygotowujemy sosy.

Sos czosnkowy: W pojemniczku łączymy śmietanę, majonez, czosnek granulowany oraz oregano. Dokładnie mieszamy.

Sos pomidorowy: W pojemniczku łączymy ketchup, koncentrat pomidorowy, słodką paprykę oraz oregano. Dokładnie mieszamy.

Smacznego.

Tortilla z kurczakiem i warzywami (2 warianty)

Pyszne, a przede wszystkim łatwe i szybkie danie, 

które na pewno posmakuje wszystkim.

Składniki dla 2 osób:

WARIANT 1:

- 2 tortille (u mnie pszenne),

- 1/4 piersi z kurczaka,

- 300 gram mrożonych warzyw,

- 2 łyżeczki przecieru pomidorowego,

- łyżeczka słodkiej papryki,

- 2 łyżeczki miodu,

- sól do smaku

WARIANT 2:

- 2 tortille (u mnie pszenne),

- 1/4 piersi z kurczaka,

- 1 średni pomidor,

- pół łyżeczki słodkiej papryki,

- 1/3 łyżeczki ostrej papryki,

- szczypta bazylii,

- sól do smaku,

- ketchup.

Wykonanie:

WARIANT 1:

Mrożone warzywa wrzucamy na rozgrzany olej. Podlewamy wodą. Solimy do smaku. Dusimy je pod przykryciem do momentu aż zmiękną.

Kurczaka kroimy w kostkę. Wrzucamy na rozgrzany olej. Solimy do smaku. Dodajemy przecier pomidorowy oraz miód i słodką paprykę. Całość smażymy do momentu, aż kurczak będzie miękki. 

Tortille podgrzewamy w mikrofalówce.

Układamy na ich środku kurczaka oraz warzywa.

Składamy :)

WARIANT 2:

Kurczaka kroimy w kostkę. Wrzucamy na rozgrzany olej. Solimy do smaku. Pod koniec smażenia dodajemy do niego słodką oraz ostrą paprykę.

Pomidora oparzamy. Zdejmujemy skórkę. Kroimy w kostkę. Solimy do smaku. Posypujemy bazylią.

Tortille podgrzewamy w mikrofalówce.

Układamy na środku kurczaka oraz pomidora.

Polewamy ketchupem.

Składamy :)

Smacznego.

Sałatka z łososiem

Pyszna, szybka i łatwa sałatka. Idealna na śniadanie lub kolację 

do chlebka lub jako dodatek do mięs.

Składniki:

- 1 puszka łososia w wodzie 

( u mnie łosoś AMERIGO z Biedronki),

- pół puszki kukurydzy,

- 1/3 puszki zielonego groszku,

- 2 łyżki majonezu.

Wykonanie:

Łososia odcedzamy z wody. Dzielimy na małe kawałki.

Łączymy go z kukurydzą, groszkiem oraz majonezem.

Dokładnie mieszamy.

Smacznego.

Placuszki serowe z rodzynkami

Przepyszne, puchate, lekkie jak piórko placuszki. Mocno serowe. Idealne na śniadanie lub kolację. Smakują wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno. 

Możecie podawać je z ulubionymi dodatkami, np. frużeliną malinową, syropem klonowym, sosem czekoladowym lub cukrem pudrem. Jednak nawet bez dodatków są pyszne!

Składniki:

- 3 duże jajka,

- 3 łyżki cukru,

- 250 gram twarożku śmietankowego lub serka

 homogenizowanego,

- 1 opakowanie cukru wanilinowego,

- 4 łyżki mąki,

- garść rodzynek.

Wykonanie:

Żółtka oddzielamy od białek. Ucieramy je z cukrem na jasną, puszystą masę.

Dodajemy cukier wanilinowy, mąką oraz twarożek lub serek. Miksujemy.

Dodajemy rodzynki.

Białka ubijamy na sztywną pianę. Delikatnie łączymy z masą.

Placuszki smażymy na rozgrzanej patelni, na średnim ogniu. 

1 łyżka - 1 placuszek.

Możecie smażyć je na malutkiej ilości oleju kokosowego.

Pilnujcie ich, ponieważ bardzo szybko się przypalają.

Smacznego.

Jajko w chlebku

                          

  

Przepis na takie właśnie jajko w chlebku zaczerpnęłam z filmu pt. "The Meddler". 

Jako małe dziecko dobrze pamiętam, że gdy oglądałam jakąś

bajkę lub film i zobaczyłam, że ktoś je coś czego ja nie znam,                                 

to od razu chciałam tego spróbować. Chyba nawyk ten 

pozostał mi do teraz ;) Prosty przepis, a jakże pyszny!

Chleb tostowy jest chrupiący, a do tego lekko płynne jajko!

Coś wspaniałego. Polecam!

Składniki:

- 2 kromki chleba tostowego,

- 2 jajka,

- sól do smaku,

- olej do smażenia.

Wykonanie:

W chlebku tostowym na środku szklanką wykrawamy kółko.

Układamy tost na rozgrzanym oleju i do środka wbijamy jajko. 

Solimy do smaku.

Smażymy z obydwu stron do ścięcia się jajka.

 

Smacznego.

Makaronowa patelnia a'la Alis

Makaron + warzywa, to dla mnie połączenie idealne. Do tego dania dodaję również pierś z kurczaka, jednak niestety nie miałam jej w domu, a ochota na makaron oraz podzielenie się tym przepisem z Wami była ogromna. 

Danie jest dziecinnie proste, szybkie w przygotowaniu, tanie i co najważniejsze bardzo smaczne.

Dla mnie podstawą tutaj są oczywiście warzywa, które odkryłam już jakiś czas temu w Biedronce i...zakochałam się w nich! Są przepyszne! LETNIE WARZYWA, bo taką nazwę noszą zawierają w swoim składzie: cukinię, fasolkę szparagową, marchew, żółtą marchew, kolby kukurydzy, paprykę, brokuły oraz słonecznik. A całość została zwieńczona miodowym sosem. 

Nie wiem jak Wy, ale ja lubię dania ze słodką nutą.

Składniki na 2-3 osoby:

- pół paczki makaronu rurki,

- pół opakowania warzyw ( u mnie LETNIE WARZYWA z Mroźnej Krainy z Biedronki),

- pół piersi z kurczaka,

- 2 łyżki śmietany 18%,

- 2 łyżeczki słodkiej papryki,

- 2 plasterki żółtego sera,

- sól do smaku.

Dla ułatwienia wstawiam Wam zdjęcie opakowania warzyw.

Wykonanie:

Warzywa wrzucamy na rozgrzany olej na patelnię na średni palnik. Mieszamy je dość często. Ja przykrywam je także pokrywką.

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie al dente. Odcedzamy i przelewamy go zimną wodą.

Pierś z kurczaka kroimy na małe kawałki i smażymy. Solimy do smaku. Następnie wrzucamy kurczaka na patelnię do warzyw.

Przygotowujemy sos: do miseczki przekładamy śmietanę, słodką paprykę, odrobinę soli oraz pokrojony na paseczki ser. Mieszamy.

Gdy warzywa będą już miękkie dodajemy do nich makaron oraz sos. Całość dokładnie mieszamy do połączenia się sosu z pozostałymi składnikami.

Danie to jest idealne na obiad, kolację, a nawet śniadanie. Możecie zabrać je w pudełku do pracy lub szkoły. Rewelacyjnie przechowuje się w lodówce. Nawet 3 dni! :) A odgrzejecie je w mikrofalówce :)

Smacznego.

Róże z szynką i serem

Pyszna, szybka przekąska. Swoim wyglądem zachwyci każdego :)

Składniki na 8 sztuk:

- 1 opakowanie ciasta francuskiego,

- 1- 2 łyżki ketchupu,

- 1 łyżeczka oregano,

- 4-5 plastrów szynki konserwowej,

- 4-5 plastrów sera,

- rozkłócone jajko do posmarowania.

Wykonanie:

Ciasto francuskie rozwijamy. Smarujemy ketchupem. Posypujemy oregano. Układamy na nim szynkę konserwową oraz ser.

Rolujemy. Tniemy na 8 rolek.

Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy jajkiem.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku, w 150 stopniach przez około 20-25 minut do zarumienienia.

Pysznie smakują podawane z ketchupem :)

Smacznego.

Lekka sałatka z pesto

Składniki:

- 1 opakowanie makaronu kokardki,

- pierś z kurczaka (podwójna),

- opakowanie pomidorków koktajlowych,

- 1 średni por,

- 4-5 łyżek słonecznika,

- 3 łyżki zielonego pesto,

- sól.

Wykonanie:

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu przepłukujemy go zimną wodą.

Pierś z kurczaka kroimy na małe kawałeczki. Smażymy ją na oleju. Doprawiamy solą do smaku.

Por szatkujemy i również smażymy na oleju, lekko go soląc. 

Pomidorki koktajlowe kroimy na mniejsze kawałki. Solimy do smaku.

Wszystkie składniki sałatki wrzucamy do jednej miski, dokładnie mieszamy i łączymy z pesto.

Sałatka jest wyborna!

Smacznego :)

Krokiety z chleba tostowego z żółtym serem

Składniki:

- 6 kromek chleba tostowego,

- 2 plastry żółtego sera,

- 1 jajko,

- bułka tarta,

- 1-2 łyżki olejku

Wykonanie:

1. Od chleba tostowego odkrawamy skórki.

2. Lekko je rozwałkowujemy.

3. Układamy żółty ser.

4. Rolujemy.

5. Każdy krokiecik maczamy w rozkłóconym jajku, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju do momentu aż będą rumiane. Początkowo smażymy je na tej stronie, na której jest złączenie, aby się nam nie rozpadły.

Idealnie smakują z ketchupem lub sosem czosnkowym.

Smacznego!