Babka kajmakowa

Składniki:

- 5 jajek,

- 2 łyżki cukru pudru,

- sok z połowy cytryny,

- 100 g masła,

- 30 dag masy kajmakowej z puszki,

- 18 dag mąki pszennej,

- 10 dag mąki ziemniaczanej,

- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.

Polewa:

- około 10 dag masy kajmakowej (czyli reszta z puszki),

- 2 łyżki śmietany kremówki 30%,

- 3 łyżki płatków migdałowych lub orzeszków.

Wykonanie:

Jeśli wybierzecie płatki migdałowe do ozdoby, to uprażcie je na suchej patelni.

Jeśli wybierzecie orzeszki, to pokrójcie je na drobne kawałki.

Obie mąki dokładnie mieszamy z proszkiem do pieczenia.

Formę na babkę smarujemy dokładnie margaryną i oprószamy bułką tartą.

Masę kajmakową umieszczamy w rondelku i dodajemy masło. Podgrzewamy na niewielkim ogniu mieszając aby składniki dobrze się połączyły. Odstawiamy.

Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem cukru pudru.

Do piany dodajemy żółtka i sok z cytryny, delikatnie mieszając.

Następnie dodajemy mąki z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy.

Na koniec dodajemy przestudzony kajmak z masłem.

Ciasto przelewamy do formy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 150 stopni i pieczemy przez około 45 minut z włączoną funkcją termoobiegu, do "suchego patyczka".

Gdy babka ostygnie i wyjmiemy już ją z formy polewamy ją masą kajmakową wymieszaną ze śmietanką. Wierzch posypujemy płatkami migdałowymi lub orzeszkami.

Smacznego.

Kokosowe kudłacze

Składniki:

Biszkopt:

- 7 jajek,

- 7 łyżek mąki pszennej (z małymi górkami),

- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,

- 1,5 łyżki oleju,

- 5 łyżek cukru,

- szczypta soli,

- 2 łyżki cukru wanilinowego.

Polewa:

- 1 szklanka śmietany 18%,

- 4 łyżki ciemnego kakao,

- 0,5 szklanki cukru,

- 2 łyżki cukru wanilinowego,

- 100 g masła, ewentualnie margaryny.

Dodatkowo:

- około 250-300 g wiórków kokosowych do obtaczania.

Wykonanie:

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.

Następnie wsypujemy oba cukry i miksujemy na najwyższych obrotach przez około 2 minuty do uzyskania szklistej bezy.

Dodajemy żółtka i mieszamy je łopatką do lekkiego połączenia. Stopniowo wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy. 

Na koniec wlewamy olej i delikatnie mieszamy.

Blachę o wymiarach 25x40 cm wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto. Wierzch wyrównujemy.

Biszkopt wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 170 stopni na 20 minut, do "suchego patyczka".

Ciasto studzimy i dopiero wtedy delikatnie odrywamy papier.

Biszkopt kroimy w około 5 cm kostkę.

Czas na polewę. 

Masło lub margarynę rozgrzewamy w rondelku razem z cukrami oraz kakao. Mieszamy do połączenia. Pod koniec dodajemy śmietanę i energicznie mieszamy podgrzewając. Jednak nie doprowadzamy do zagotowania.

Polewę studzimy do temperatury pokojowej.

Następnie każdą kostkę biszkoptową maczamy przy pomocy widelca w polewie i obtaczamy w wiórkach kokosowych.

Odkładamy na tacy do zastygnięcia. Najlepiej w chłodne miejsce.

Smacznego.

Strogonow

Składniki:

- 500 g łopatki wieprzowej,

- 2 łyżki mąki,

- 2 łyżeczki słodkiej papryki, 

- 250 g pieczarek,

- 1 duża cebula,

- 1 czerwona papryka,
- 3 średnie marchewki,
- 2-3 kiszone ogórki,

- 1,5 łyżeczki musztardy sarepskiej,

- 2 łyżki koncentratu pomidorowego,

- 3 łyżki śmietany 30%,

- 2 szklanki rosołu,

- 1 szklanka wody,

- 1.5 łyżki przyprawy do strogonowa (u mnie z KAMISA),

- sól do smaku.

Wykonanie:

Łopatkę wieprzową oczyszczamy z błon oraz chrząstek, a następnie kroimy na mniejsze kawałki.

Posypujemy lekko solą oraz słodką papryką i mąką i podsmażamy na oleju.

Przekładamy do garnka. Zalewamy mięsko rosołem oraz wodą. I gotujemy na małym ogniu pod przykryciem.

Pieczarki myjemy, kroimy w talarki i podsmażamy na oleju. Doprawiamy lekko solą. Przekładamy do garnka z mięsem. Mieszamy.

Cebulkę obieramy, kroimy w piórka i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, aż się zeszkli. Przekładamy do garnka.

Paprykę myjemy, oczyszczamy z gniazda nasiennego, kroimy na paseczki i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju do momentu aż się zeszkli. Przekładamy do garnka z pozostałymi składnikami.

Marchewkę obieramy, myjemy, kroimy na talarki i podsmażamy na maśle. Przekładamy do garnka.

Ogórki kroimy w kostkę i wrzucamy do reszty składników.

Gdy mięsko z warzywami już lekko się podgotuje w osobnej miseczce łączymy koncentrat pomidorowy oraz musztardę. Tak powstałą mieszankę wlewamy do garnka i dokładnie mieszamy. 

Pod koniec gotowania doprawiamy nasze danie przyprawą do strogonowa oraz solą, jeśli jeszcze jej wymaga. Jednak najpierw spróbujcie jak całość smakuje, ponieważ przyprawa do strogonowa w swoim składzie zawiera już sól.

I na sam koniec dodajemy śmietankę 30%. Może być również 18%. Sos stanie się dzięki śmietance bardziej aksamitny i delikatniejszy w smaku.

Smacznego.

Sałatka teściowej

Składniki:

- 200 gramów szynki konserwowej (może być w plasterkach),

- 3 jajka ugotowane na twardo,

- 1 słoiczek selera konserwowego (około 300 g),

- 0,5 puszki ananasa,

- 1 puszka kukurydzy,

- 3/4 garści rodzynek,

- 3 kopiaste łyki majonezu,

- sól, pieprz do smaku.

Wykonanie:

Rodzynki zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na pół godziny. Odcedzamy.

Ananasa odcedzamy z zalewy. Kroimy na małe kawałki.

Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i kroimy w kosteczkę.

Kukurydzę odsączamy z zalewy.

Szynkę kroimy w kosteczkę.

Selera odsączamy z zalewy i kroimy na mniejsze paseczki.

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy z majonezem doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i gotowe. 

Smacznego.

Schab w sosie ketchupowym

Składniki:

- 800 gramów wieprzowiny (schab, łopatka, szynka, karkówka),

- 2 czerwone papryki,

- 2 średnie cebule,

- 0,5 kg pieczarek.

Sos:

- 1 butelka ketchupu (łagodny lub pikantny),

- 1/3 - 0.5 szklanki soku pomidorowego,

- 1 kopiasta łyżka musztardy (łagodnej lub ostrej),

- 4-5 szczypt czosnku suszonego (jeśli lubicie),

- 0,5 łyżeczki słodkiej papryki,

- sól, pieprz do smaku.

Wykonanie:

Mięso myjemy, następnie osuszamy i kroimy w płaty. Jeśli mają ponad 1 cm grubości lekko je rozbijamy.

Oprószamy solą oraz pieprzem. Podsmażamy na silnym ogniu do ścięcia się pierwszej warstwy. Przekładamy na talerz.

Cebulkę obieramy i kroimy w piórka. Przesmażamy na złoty kolor. Przekładamy do miseczki.

Paprykę myjemy, oczyszczamy z gniazd nasiennych, kroimy w paseczki i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, aż się zeszkli. Przekładamy do miseczki.

Pieczarki myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, lekko solimy. Przekładamy do miseczki.

Składniki sosu dokładnie łączymy ze sobą.

Naczynie żaroodporne smarujemy olejem. 

Układamy mięsko i przekładamy je warzywami.

Całość zalewamy sosem, tak aby wszystko zostało nim dokładnie pokryte.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 170 stopni i pieczemy około 1h (funkcja grzania: góra-dół, bez termoobiegu) bez przykrycia.

Mięsko podczas pieczenia należy przemieszać ze dwa razy.

Danie najlepiej smakuje z frytkami lub ryżem.

Smacznego.

Hot-dogi z musztardą w cieście francuskim

Składniki:

- 1 opakowanie ciasta francuskiego,

- 4 parówki,

- 4 łyżki musztardy,

- rozkłócone jajko.

Wykonanie:

Rozwijamy ciasto francuskie. Przecinamy je wzdłuż, a następnie w połowie na środku.

Powinny powstać nam 4 prostokąty.

Na każdy z nich rozsmarowujemy po łyżce musztardy.

Układamy parówkę.

Składamy na pół i boki dociskamy widelcem tak jak pierogi.

Na wierzchu możecie zrobić nacięcia.

Wierzch hot-dogów smarujemy rozkłóconym jajkiem.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 20-30 minut w 150 stopniach z włączoną funkcją termoobiegu. Aż się zarumienią.

Smacznego.

Pieczone kotlety drobiowe z warzywami

Składniki na 12 średnich kotlecików:

- pół piersi z kurczaka,

- 2 średnie marchewki,

- 1 średnia cukinia,

- 1 jajko,

- 1,5 łyżki mąki pszennej,

- 1,5 łyżki bułki tartej,

- sól, słodka papryka, oregano, czosnek granulowany
(ilość wedle uznania).

Wykonanie:

Marchewkę oraz cukinię myjemy, a następnie obieramy.

Obydwa warzywa ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Solimy do smaku i odstawiamy.

Pierś z kurczaka kroimy na bardzo malutkie kawałki.

Dzięki temu zaczną się nam one kleić.

Doprawiamy solą do smaku.

Warzywa odciskamy z nadmiaru wody, którą puściły po dodaniu do nich soli.

Następnie łączymy je z pokrojoną piersią z kurczaka.

Dodajemy jajko, słodką paprykę, czosnek granulowany, mąkę pszenną oraz bułkę tartą.

Całość dobrze wyrabiamy ręką.

Formujemy kotleciki (u mnie była to solidna łyżka) i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Kotleciki wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy je przez około 30-40 minut
 w 180-200 stopniach z włączoną funkcją termoobiegu.

Smacznego.

Nalewka z cytryn - CYTRYNÓWKA

Składniki na 1 litr nalewki:

- 5 dużych cytryn,

- 1/2 litra wódki 40%,

- 3/4 szklanki cukru,

- 3/4 szklanki miodu,

- 1/2 szklanki wody.

Wykonanie:

Cytryny dokładnie myjemy. Sparzamy wrzątkiem.

Skrobaczką do warzyw obieramy skórkę z cytryn.

Skórki wkładamy do słoika i zalewamy wódką.

W rondelku rozpuszczamy wodę z cukrem. 

Dodajemy miód. Mieszamy i odstawiamy.

Z obranych cytryn wyciskamy sok i dodajemy go do syropu cukrowo-miodowego.

Sok warto przelać przez gazę lub drobne sitko aby nie posiadał pestek i był klarowny.

I tak gotowy syrop wlewamy do drugiego słoja.

Zostawiamy oba słoje na dobę w widnym miejscu.

Po tym czasie łączymy zawartość obu słoi.

Bez skórek z cytryn oczywiście ;)

Pozostawiamy nalewkę na dobę lub dwie w ciemnym miejscu.

Nalewka jest już wtedy gotowa do picia.

Jeśli jednak pozostawicie ją na tydzień stanie się jeszcze smaczniejsza.

Smacznego.

Ciasto Kinder Country

Składniki:

- 2 białe czekolady,

- 2 mleczne czekolady,

- 250 gram herbatników,

- 350 ml śmietanki 30%,

- 2 śmietan-fixy,

- 250 gram serka mascarpone,

- płatki Nestle Kangus.

Wykonanie:

Rozpuszczamy dwie białe czekolady w kąpieli wodnej.

Odstawiamy do wystygnięcia.

Do miski wlewamy 200 ml śmietanki. 

Ubijamy ją na sztywno z dodatkiem jednego śmietan-fixa.

Do ubitej śmietany dodajemy 250 gram serka mascarpone.

Miksujemy.

Powoli dodajemy białą, ostudzoną czekoladę.

Krótko miksujemy.

Do ubitej masy dodajemy 3 szklanki płatków Nestle Kangus.

Dokładnie mieszamy.

Rozpuszczamy mleczną czekoladę w kąpieli wodnej.

Odstawiamy do wystygnięcia.

Ubijamy 150 ml śmietanki.

Ubijamy ją na sztywno z dodatkiem drugiego śmietan-fixa.

Do ubitej śmietanki wlewamy przestudzoną, mleczną czekoladę.

Krótko miksujemy.

Spód kwadratowej tortownicy (25cm x 25 cm) wykładamy papierem do pieczenia.

Układamy na dnie herbatniki.

Wykładamy na nią białą masę.

Ponownie układamy warstwę herbatników.

Wykładamy masę z mlecznej czekolady.

Wierzch posypujemy płatkami Nestle Kangus.

Ciasto wstawiamy na około 2 godziny do lodówki.

Smacznego.

Kruche ciasteczka z rodzynkami

Składniki na 16 sztuk:

- 60 gram zimnego masła lub margaryny,

- 110 gram mąki pszennej,

- 25 gram mąki ziemniaczanej.

- 65 gram cukru pudru,

- 2-3 łyżeczki cukru wanilinowego,

- 1 żółtko,

- 1 czubata łyżeczka śmietany 18%,

- garść rodzynek.

Wykonanie:

Wszystkie składniki oprócz rodzynek umieszczamy w misce (masło posiekać nożem).

Całość zagniatamy na jednolite ciasto. Ma nie kleić się nam do rąk.

Wstawiamy je na około 10 minut do lodówki.

Po tym czasie wyjmujemy i krótko zagniatamy z rodzynkami.

Ponownie wkładamy je do lodówki. Jednak tym razem na około 20 minut.

Po tym czasie z ciasta formujemy kulki o wielkości lekko większej, niż orzech włoski.

Układamy ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i każde lekko spłaszczamy.

Wstawiamy je do nagrzanego piekarnika z włączoną funkcją termoobiegu na 15-20 minut na 15-20 minut, aż się ładnie zarumienią.

Po wystudzeniu przechowujemy je w szczelnie zamkniętej metalowej puszcze. Dzięki temu dłużej zachowają świeżość.

Smacznego.

Ciasteczka brownie

Składniki na około 15-18 sztuk:

- 60 gram masła,

- 170 gram gorzkiej czekolady,

- 2 jajka,

- 150 gram cukru,

- 50 gram mąki,

- 2 i 1/2 łyżki kakao,

- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia,

- 50 gram deserowej czekolady.

Wykonanie:

Jajka wyjmujemy wcześniej z lodówki, aby miały temperaturę pokojową.

Do rondelka przekładamy masło pokrojone na mniejsze kawałki. Gdy już lekko się rozpuści dodajemy do niego połamaną gorzką czekoladę (170 gram). Całość dokładnie mieszamy, aby powstała jednolita czekoladowa masa. Zestawiamy ją z ognia.

Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier (najlepiej gdyby był to cukier puder, ja zmieliłam cukier w młynku) i ubijamy przez około 5 minut aż masa stanie się bardziej puszysta.

Następnie wlewamy masę czekoladową i mieszamy mikserem włączonym na najmniejsze obroty do momentu połączenia się składników.

Wsypujemy mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia.

Mieszamy mikserem.

Gdy masa jest już gotowa dodajemy do niej pokrojoną na małe kawałeczki czekoladę deserową (50 gram). Mieszamy łyżką.

Miskę z masą przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy na 10 minut do zamrażarki.

Dużą blachę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 150 stopni.

Nabieramy po łyżce masy i formujemy ciasteczka. Pamiętajcie o zachowaniu pomiędzy nimi odstępów, ponieważ podczas pieczenia urosną.

Wstawiamy ciasteczka do piekarnika i pieczemy je w temperaturze 170 stopni z włączoną funkcją termoobiegu przez około 15-18 minut, aż staną się wypieczone na brzegach, a na wierzchu ładnie popękają. Gdy będziecie wyjmować je z piekarnika ich środek będzie jeszcze miękki, jednak po wystudzeniu staną się bardziej twarde.

Przechowujcie je w szczelnie zamkniętej metalowej puszcze. Dzięki temu zachowają dłużej świeżość.

Smacznego.

Muszle z kurczakiem i szpinakiem w sosie pomidorowym

Składniki:

- makaron muszle (400 gram),

- półtorej piersi z kurczaka,

- szpinak (u mnie z sosem śmietanowym z Frosty - 450 gram),

- mozarella tarta (150 gram),

- sól do smaku,

- olej,

Sos:

- pomidory krojone w puszcze (400 gram),

- 1 rosołek drobiowy/wołowy,

- ketchup (5 łyżek),

- 1,5 szklanki wody,

- pół łyżeczki cukru (do smaku),

- 2 łyżki śmietany 18% lub 30%,

- olej,

- sól, pieprz, bazylia, jarzynka, majeranek (do smaku).

Wykonanie:

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie. Ma być al dente.

Do garnka wlewamy odrobinę oleju. Dodajemy pomidory z puszki. Blendujemy. 

Dodajemy pokruszoną kostkę rosołową, ketchup oraz wodę.

Doprawiamy do smaku solą oraz przyprawami.

Pod koniec gotowania dodajemy cukier oraz śmietankę.

Zagotowujemy jeszcze przez kilka chwil.

Oczywiście nie musicie dodawać wszystkich tych przypraw, których ja użyłam, bo wiem, że nie każdy może je lubić.

W między czasie gdy robi się nasz sos przygotowujemy pierś z kurczaka. Kroimy ją bardzo drobno i wrzucamy na rozgrzany olej. Smażymy. 

Szpinak wrzucamy do garnka i podgrzewamy przez około 15-20 minut. Ze szpinakiem z Frosty jest z tym dobrze, że nie musimy go już doprawiać, po prostu go podgrzewamy i już - jest gotowy.

Pierś z kurczaka łączymy ze szpinakiem. Całość pozostawiamy do ostygnięcia.

Naczynie żaroodporne smarujemy margaryną. 

Wlewamy połowę sosu.

Każdą muszlę nadziewamy łyżeczką farszu i układamy w sosie.

Gdy już ułożymy wszystkie muszelki całość polewamy resztą sosu i posypujemy mozzarellą.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika z włączoną funkcją termoobiegu na 150-170 stopni. Pieczemy przez około 30-40 minut, aż ser się ładnie zarumieni.

Smacznego.

Mini serniczki

Składniki:

- 2 galaretki o tym samym kolorze i smaku

(u mnie agrestowa),

- 1 galaretka innego koloru i smaku

(u mnie malinowa),

- 2-3 łyżeczki żelatyny,

- 2 serki homogenizowane o smaku waniliowym.

- potrzebne będę również foremki silikonowe (15-18 sztuk).

Wykonanie:

Dwie galaretki w tym samym kolorze rozpuszczamy we wrzątku. Ilość wody macie podaną na opakowaniu galaretki.

Wsypujemy żelatynę i dokładnie mieszamy.

Dodajemy serki. Mieszamy, aż dokładnie się rozpuszczą.

Przelewamy masę do foremek.

Wstawiamy do lodówki.

Gdy serniczki stężeją rozpuszczamy trzecią galaretkę.

Odczekajcie jakiś czas, aby galaretka się przestudziła i dopiero wtedy wylejcie ją na każdy serniczek.

Możecie całość udekorować jeszcze owocami. Ja niestety ich nie miałam...

Ponownie wstawiamy nasz deser do lodówki.

Serniczki po całkowitym stężeniu możecie udekorować bitą śmietaną.

Smacznego.

Pieczony bakłażan

Składniki:

- 1 bakłażan,

- olej,

- sól,

- słodka papryka,

- oregano.

Wykonanie:

Bakłażana kroimy na krążki o grubości około 1 cm. 

Skrapiamy go z obydwu stron olejem i posypujemy solą, słodką papryką oraz oregano.

Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika.

Pieczemy po 6-7 minut z każdej strony z włączoną funkcją termoobiegu oraz włączoną górną grzałką w 200 stopniach. Bakłażan musi być zarumieniony z obydwu stron.

Smacznego.

Ciasteczka z masłem orzechowym

Uważajcie - uzależniają! ;)

Składniki:

- 100 gram masła,

- 120 gram masła orzechowego,

- 150 gram cukru trzcinowego,

- 1 jajko,

- 2 łyżeczki cukru wanilinowego,

- 1 szklanka mąki pszennej,

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej,

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

- mała szczypta soli,

- 50 gram kropelek czekoladowych lub pokrojonej czekolady.

Wykonanie:

- Masło, masło orzechowe i jajko wyjąc z lodówki aby miało temperaturę pokojową.

Do miski włożyć masło, masło orzechowe oraz cukier trzcinowy. Ubijać przez około 5 minut, aż masa stanie się jaśniejsza. Dodać jajko i cukier wanilinowy. Ubijać jeszcze przez około 3 minuty.

W oddzielnej misce wymieszać mąkę z sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia i solą. Mieszankę wsypać do ubitej masy. Wymieszać łyżką lub zmiksować krótko mikserem na jednolitą masę.

Dodać czekoladę i delikatnie wymieszać łyżką.

Blachę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Jedna, solidna łyżka masy, to jedno ciastko. Nie musicie ich spłaszczać. One same podczas pieczenia się uformują. Zachowajcie pomiędzy nimi odstęp, bo rosną.

Ciasteczka wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 15-20 minut w 170 stopniach z włączoną funkcją termoobiegu, aż na wierzchu i bokach będą wypieczone.

W środku będą jeszcze lekko miękkie. Jednak po ostudzeniu bardziej stwardnieją.

Po wystudzeniu przechowujcie je najlepiej w metalowej puszcze. Dzięki temu zachowają dłużej świeżość.

Smacznego.

Racuszki z jabłkiem

Składniki:

- 2 szklanki mąki,

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

- 1 łyżeczka cynamonu,

- 1/4 szklanki cukru,

- 2 jajka,

- 1 szklanka mleka,

- szczypta soli.

Ponadto:

- 3 jabłka (obrane i pokrojone w grubsze plasterki),

- olej do smażenia,

- cukier puder do posypania.

Wykonanie:

Wszystkie składniki na ciasto przekładamy do miski i miksujemy na jednolitą masę.

Następnie dodajemy jabłka. Delikatnie mieszamy.

Racuszki smażymy na dużej ilości oleju i małym ogniu, żeby się nie przypaliły.

Po usmażeniu odsączamy nadmiar oleju na papierowym ręczniczku.

Podajemy ciepłe. Posypane cukrem pudrem.

Smacznego.

Ciasteczka marchewkowe

Składniki na 10 dużych ciastek:

- 1 duża lub dwie średnie marchewki,

- 1 szklanka mąki pszennej,

- 1 szklanka płatków owsianych,

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

- 1 łyżeczka cukru wanilinowego,

- 1 łyżeczka cynamonu,

- 100 ml oleju,

- 100 ml miodu,

- 1 jajko.

Wykonanie:

Do miski wsypujemy suche składniki: mąkę, płatki, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy oraz cynamon.

Mieszamy.

Do drugiej miski wbijamy jajko, lekko je roztrzepujemy.

Dodajemy olej oraz miód.

Mieszamy.

Wsypujemy suche składniki.

Mieszamy.

Na koniec dodajemy obraną, umytą i startą na średnich oczkach marchewkę.

Mieszamy.

Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia formujemy 10 ciastek.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 160 stopniach z włączoną funkcją termoobiegu przez 30-35 minut.

Smacznego.